Kalte gurken avocado suppe Restliche Gurke und Avocado würfeln, zusammen mit g Joghurt fein pürieren. Das Püree mit Öl, Salz, Pfeffer, Honig, Zitronensaft und schale, 1 Prise Chili. 1 Kalte Gurken-Avocado-Suppe. Die wässerige Gurke verleiht der Avocado Frische und Leichtigkeit, eine interessante Kombination für eine perfekte Sommersuppe. 2 1 Zitrone · 4 dl Gemüsebouillon · 2 reife Avocados · 1 Becher saurer Halbrahm ( g) · 1 Esslöffel Worcestershiresauce · Salz, schwarzer Pfeffer aus. 3 Schritt 2. Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. 4 Die Zweigtomate waagrecht halbieren, entkernen und klein würfeln. Das Basilikum fein hacken. Beides mit dem Olivenöl zu den Gurken-Avocado-Würfelchen geben, mit Salz würzen und mischen. 6. Zum Servieren die Avocado-Gurken-Suppe wenn nötig nochmals nachwürzen. 5 Restliche Gurke und Avocado würfeln, zusammen mit g Joghurt fein pürieren. Das Püree mit Öl, Salz, Pfeffer, Honig, Zitronensaft und schale, 1 Prise Chili, Brühe und Minze erneut mixen. 6 Schritt 1. Gurke waschen. 3⁄4 Gurke grob, 1⁄4 fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Grobe Gurkenwürfel, Knoblauch, das Weiße und Hellgrüne der Lauchzwiebeln darin andünsten. Mit Weißwein und 1⁄4 l Wasser ablöschen. 7 Kalte Gurken Avocado Suppe - Wir haben 14 schöne Kalte Gurken Avocado Suppe Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 8 Unser beliebtes Rezept für Kalte Gurken-Avocado-Suppe und mehr als weitere kostenlose Rezepte auf 9 2. Den Saft der Zitrone auspressen. ½ des Saftes beiseitestellen. Den restlichen Saft sowie die Bouillon zu den Gurken geben. 3. Die Avocados halbieren, den Stein entfernen und die Früchte schälen. ½ Avocado klein würfeln und zu den gewürfelten Gurken geben. Mit etwas vom beiseitegestellten Zitronensaft mischen. gurken-avocado-suppe thermomix 10 avocado-gurken-suppe warm 12